俺たちがつくっている「ジャガイモ」

言わずと知れた代表的な品種。
中は白く、でんぷんの量も多めでホクホク感が特徴。

男 爵

インカのめざめ

鮮やかな濃黄色で、とても滑らかな 舌ざわりであり、栗に似た食味が特徴。

キタアカリ

色や形は男爵と似ていてゴツゴツした感じで芽は赤紫色。
男爵よりも甘味が強いのが特徴

メークイン

男爵と並ぶ代表的な品種。

長楕円形で粘りが多く、煮くずれしにくいのが特徴。

 
 
 
 
 

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